ورق عنب باللحمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- ورق عنب (ربع كيلو)
- بصل مفروم ناعم (بصلة كبيرة)
- طماطم مبشورة (٣ وحدات كبار)
- معجون صلصة طماطم (ملعقة كبيرة)
- كسبرة ناشفة ملح فلفل
- حزمة من كل من شبت و بقدونس مفروم
- أرز (٢ كوب)
- 0.5 كيلو من اللحم مقطع مكعبات
- بصل حلقات (بصلة كبيرة)
- 1 يسلق ورق العنب و يصفي ثم يترك جانبا و يمكن استخدام الجاهز في الأسواق
-
2
لعمل خلطة الحشو : يشوح البصل المفروم في الزبدة مع اضافة الكزبرة الناشفة حتى يصل للون البني الفاتح ثم تضاف الطماطم و تترك عالنار حتى تسبيكها ثم نضيف معجون الطماطم و الملح و الفلفل ثم نضيف البقدونس و الشبت و نقلب جيدا ثم نضيف الأرز و نتركه عالنار دقيقتان فقط حتى يتشرب كل السوائل من الخلطة ثم نرفعه من عالنار
- 3 في حلة يشوح اللحم في الزبدة حتى يحمر من جميع الجهات ثم نطفئ النار و يترك ليبرد قليلا
- 4 يقطع البصل حلقات و يوضع مع اللحم
- 5 نبدأ بحشو الورق و يرص فوق اللحم
- 6 نضع عليهم الماء المملح و يترك على نار عالية حتى يغلي ثم على نار هادئة حتى ينضج
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
